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quinta-feira, 26 de outubro de 2023

#Places - Restaurante Chiveve

 

No Restaurante Chiveve, localizado em Lisboa, os sentidos são despertados por uma explosão de sabores exóticos e autênticos da culinária moçambicana. A foto ilustrativa desta montagem, que destaca um prato exuberante de caril, é o reflexo perfeito da experiência gastronômica única que esse estabelecimento oferece. Com uma profusão de cores vibrantes e o aroma inebriante que paira no ar, o caril servido no Restaurante Chiveve é uma verdadeira obra de arte culinária. A delicada mistura de especiarias e temperos tradicionais usados na elaboração desse prato é a chave para o sabor irresistível que tantos apreciadores têm procurado.

O Verão não me trouxe as merecidas e desejadas férias, mas isso não quer dizer que não tenham existido oportunidades de passear e de conhecer novos lugares para partilhar contigo, que me lês. A oportunidade de fazer uma pequena visita guiada pela minha amada Lisboa com alguém que não conhecia nada da cidade para além do Aeroporto, foi a desculpa perfeita para este passeio que teve início com a busca por um Restaurante Moçambicano. O eleito foi o Chiveve, localizado no centro de Lisboa, perto da Avenida Duque de Loulé, sendo fácil chegar de metro ou autocarro. Apesar de ter ido de carro, estacionei com alguma facilidade num parque bem perto, o que facilitou bastante, porque ninguém aguenta andar em busca de estacionamento pelo meio de Lisboa. 


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O Restaurante começa logo por encantar os seus visitantes com a sua atmosfera acolhedora e autêntica e com a sua decoração influenciada pela cultura moçambicana, oferecendo de imediato uma experiência única, só tendo em consideração a primeira impressão visual do seu espaço. As expectativas estavam altas, o feedback que encontrei era muito bom, o espaço bem decorado também cumpria e o atendimento inicial também parecia enquadrar-se na perfeição no que espero de um bom restaurante, só faltava descobrir se a comida iria cumprir com o desejado e esperado da culinária moçambicana, que tem as suas raízes na fusão de influências indígenas, árabes, portuguesas e indianas. Em Moçambique, os pratos são conhecidos pela sua riqueza de sabores, que combinam ingredientes frescos, especiarias e ervas aromáticas. 


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A verdade é que o Restaurante Chiveve traz esse sabor autêntico e vibrante da culinária moçambicana para a capital portuguesa, proporcionando uma experiência gastronómica única, repleta de explosões de sabores exóticos e autênticos. Os pratos surpreendem tanto em termos de apresentação quanto de sabor. Cada prato é meticulosamente elaborado, com uma apresentação que torna difícil não ficar encantado logo à primeira vista. Além disso, o sabor dos pratos é simplesmente extraordinário, com uma combinação perfeita de ingredientes frescos e temperos equilibrados. Para entrada, escolhemos as Chamuças de Carne, deliciosas, crocantes, com os temperos no ponto exacto e ainda acompanhados por um picante de verdade, daqueles que, se exagerarmos, leva as lágrimas aos olhos. 


A foto retrata a encantadora montagem do Restaurante Chiveve, localizado em Lisboa. A sala é decorada com itens africanos, cercando os visitantes em uma atmosfera culturalmente rica e acolhedora. A garrafeira exibe uma vasta seleção de vinhos, cuidadosamente organizados e prontos para serem apreciados pelos clientes mais exigentes. A decoração da sala, pontuada por esculturas e artesanato tradicional africano, transmite a história e as tradições das várias regiões do continente. A combinação entre a elegância e o toque autêntico africano proporciona uma experiência gastronômica única, onde a culinária de Moçambique é o grande protagonista. Com uma decoração tão cativante, os clientes são transportados para um ambiente exótico, fazendo com que a visita ao Restaurante Chiveve seja não apenas uma refeição, mas uma viagem cultural.

Apesar de sermos apenas duas pessoas, pedimos três pratos para dividir e provar o máximo possível. Assim, pedimos os incontornáveis Caril de Caranguejo e Caril de Camarão com Quiabos e, como prato de carne, o Frango à Zambeziana. Tanto o Caril de Caranguejo quanto o de Camarão estavam perfeitos, com os sabores no ponto certo, e acompanhados de arroz branco, pronto a absorver os molhos tão bons, que era capaz de os comer à colher. O Frango foi uma total estreia para mim, que nunca tinha provado este prato moçambicano. Trata-se de um frango grelhado com leite de coco e que, depois de provar, ganhou o meu coração. A carne desfazia-se na boca e a combinação exótica com o leite de coco fica explosiva e viciante. Para acompanhar tudo isto, escolhemos uma Sangria Branca com frutas, que foi a verdadeira surpresa. Afinal, boa comida já era algo que esperava, mas esta sangria parece aquelas que fazemos em casa com as nossas bebidas favoritas. Recomendo pela qualidade e porque combina muito bem com tudo o que comemos. 


O Restaurante Chiveve, localizado em Lisboa, é um verdadeiro tesouro gastronômico africano no coração da cidade. Com uma decoração acolhedora e um ambiente que remete aos países africanos, o restaurante proporciona uma experiência única aos seus clientes. A foto da montagem exibe dois pratos de dar água na boca: o Caril de Camarão com Quiabos e o Frango À Zambeziana. O Caril de Camarão com Quiabos é uma combinação perfeita de sabores exóticos. Os camarões frescos são mergulhados em um curry rico e cremoso, que é temperado com especiarias africanas característicos, resultando em um prato deliciosamente picante. Os quiabos adicionam um toque especial ao prato, trazendo uma textura crocante e um sabor levemente adocicado.  Já o Frango À Zambeziana é uma típica iguaria da região de Zambezia, em Moçambique. A carne suculenta do frango é marinada em uma mistura de temperos tradicionais, como o piripiri e alho, que conferem um sabor marcante e levemente picante.

Depois desta experiência de verdadeira degustação, e após uma pequena pausa, chegou a hora de partir para as sobremesas. Também com o propósito de dividir e experimentar mais propostas, pedimos um Doce da Casa e um Arroz Doce com Leite de Coco. Na altura, fomos devidamente esclarecidas do que podíamos esperar de ambas, mas confesso que já não me recordo do que era feito o Doce da Casa, apenas que era delicioso, sem ser demasiado doce e com uma combinação de texturas muito interessante. Já o Arroz Doce era fantástico, com um toque exótico muito especial dado pelo leite de coco, sem se tornar demasiado doce nem enjoativo. Em suma, foi a forma perfeita de fechar uma refeição tão especial e única. 


A primeira imagem apresenta um jarro de Sangria branca, generosamente decorado com uma variedade de frutas frescas. O jarro está estrategicamente posicionado ao centro da foto, enquanto dois copos estão posicionados ao lado, prontos para serem servidos. A Sangria branca parece ser refrescante e convidativa, com sua cor clara e as diferentes frutas flutuando na bebida. A combinação de tonalidades vibrantes das frutas trazem um toque de cor à imagem, transmitindo a sensação de frescor e sabor. Na segunda foto, temos duas sobremesas deliciosas e tentadoras. A primeira é o "Doce da Casa", que parece ser uma sobremesa exclusiva do restaurante. A segunda sobremesa é o clássico "Arroz Doce com Leite de Coco". A iguaria é apresentada em uma tigela, com uma porção generosa de arroz doce cremoso

Apesar de não ser um espaço com preços económicos, não achei nada caro face à qualidade dos pratos que pedimos e penso que, nem que seja numa data especial, vale a pena conheceres o Chiveve e descobrires os sabores moçambicanos. A minha opinião geral sobre esta experiência gastronómica foi extremamente positiva. Desde o momento em que entramos, fomos recebidos com um serviço amigável e eficiente. A decoração do restaurante é encantadora, criando um ambiente aconchegante e acolhedor. Quanto à comida, os pratos servidos no Chiveve são verdadeiras obras de arte culinária, com uma mistura perfeita de sabores autênticos e frescos. Além disso, destaco a atenção e conhecimento dos funcionários em relação aos pratos e ingredientes, proporcionando uma experiência gastronómica completa. 


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O Restaurante Chiveve é uma opção única para os amantes da culinária africana, para os que desejam explorar novos sabores e experiências gastronómicas ou para os viajantes que procuram conhecer um pouco mais sobre a cultura moçambicana. Portanto, tanto os curiosos em explorar novas culturas como os apreciadores da cozinha de Moçambique encontrarão no Chiveve uma opção excelente para desfrutar duma refeição memorável e excepcional, no coração de Lisboa. Já conhecias este espaço? Gostas de experimentar e descobrir novas culturas? Deixa o teu comentário e conta-me sobre a tua experiência no Chiveve ou deixa a tua recomendação de outros espaços que mereçam ser descobertos. 

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